บทเรียนที่ได้ กลูต้าแบบฉีด ทำความเข้าใจการปรุงอาหารในเตาอบไม้

แม้จะมีความเชื่อที่ได้รับความนิยม แต่ผู้ครอบครอง Patio แล้วก็ Pizza Outdoor ก็มิได้เป็นผู้ที่มีความเชี่ยวชาญเตาอบพิซซ่าเสมอเราเริ่มเสมือนคนอื่นๆที่มีพิซซ่า (หรือบางทีก็อาจจะจำนวนมากที่ล้มเหลวแล้วก็เรียนรู้บทเรียนมากไม่น้อยเลยทีเดียว มันเป็นความมุ่งหมายของเราสำหรับอาหารที่ดีที่ผลักดันให้พวกเราปรับปรุงขั้นตอนการของพวกเรารวมทั้งในที่สุดก็แบ่งปันประสบการณ์ที่พวกเราได้รับกับโลกในรูปแบบของเตาอบช่างฝีมือรวมทั้งสูตรของกินแสนอร่อย ด้วยความคิดที่ว่าเราคิดว่าเรา กลูต้าแบบฉีด จะแบ่งปันเทคนิคที่ดีที่สุดของพวกเราเพื่อคุณได้เริ่มต้นเมื่อใช้เตาอบไม้ของคุณเองเป็นครั้งแรก


นี่เป็น บทเรียนที่พวกเราได้ศึกษาในเวลาที่ กลูต้าแบบฉีด ช่ำชองการปรุงอาหารด้วยไม้:


1. 
รับความร้อน

จุดไฟในเตาเผาไม้เร็วกว่าที่คุณรู้สึกว่าจำเป็น มันจะไม่รังแกอะไรและก็จะมั่นอกมั่นใจได้ว่าเตาอบพิซซ่าของคุณจะร้อนมากเมื่อคุณพร้อมทำอาหาร เตาอบพิซซ่าถูกวางแบบมาให้ทนต่ออุณหภูมิสูงในช่วงเวลานานโดยอาศัยกรรมวิธีการปรุงพิซซ่า การเริ่มต้นไฟเร็วเหลือเกินแสดงว่าคุณสามารถลดเปลวลงไปที่เตียงร้อนที่เยี่ยมที่สุดของถ่านร้อนแดงหวานใจษาอุณหภูมิให้ กลูต้าแบบฉีด คงที่รวมทั้งกระจัดกระจายความร้อนได้ดีมากยิ่งกว่าเปลวที่ไม่แน่นอน

2. 
ไม้ที่คุ้ม

เริ่มจุดไฟด้วยการจุดไฟเล็กและก็ใช้ไม้แห้งจริงๆมันจะลดโอกาสสำหรับเพื่อการเกิดเพลิงไหม้ควันที่กระทบหน้าเตาอบของคุณขณะทำอาหาร ขณะที่ควันเล็กน้อยสามารถเป็นส่วนเสริมได้เหตุเพราะมันสามารถถ่ายทอดรสที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับของกินได้จึงไม่จำเป็นต้องใช้ไม้ สีเขียว” เพื่อให้เห็นผลนี้ โดยปกติ กลูต้าแบบฉีด รสของโมคกี้สามารถทำได้ด้วยไม้แห้งที่ละเอียดและ TLC เล็กน้อยเพื่อมั่นใจว่ามีเปลวเพลิงเล็กนอกนั้นคุณยังสามารถตรวจสอบและลองใช้ไม้ชนิดต่างๆตัวอย่างเช่นเชอร์รี่เพื่อทดสอบว่ารสชาติควันที่ไม่เหมือนกันอาจมีผลต่อสูตรของกินของคุณเช่นไร


3. 
ทำให้กรอบ

พิจารณาให้แน่ใจว่าพื้นเตาอบมีอุณหภูมิสูงสุดก่อนจะเพิ่มพิซซ่าของคุณโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิรังสีอินฟาเรด วางเป้าอย่างน้อย 750 องศาฟาเรนไฮต์ สิ่งที่ต่ำกว่านี้แปลว่าแป้งของคุณจะอาจจะความอ่อนนุ่ม กลูต้าแบบฉีด รวมทั้งเหนียวเป็นบางครั้งก่อนจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลทำให้หมุนพิซซ่าของคุณในเตาอบได้ยากรวมทั้งขยายเวลาประกอบอาหาร ในทางตรงกันข้ามอย่าลืมคิดถึงผลพวงของอุณหภูมิที่สูงขึ้นในช่วงเวลาที่ใช้ในลัษณะของการอบพิซซ่าของคุณเพื่อเลี่ยงความโกลาหล


4. 
เถ้าถ่านกับเถ้าถ่าน

เมื่อสิ่งที่เผาไหม้พวกเขาทิ้งความจำไว้เบื้องหลัง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้แปรงที่ดีแล้วก็สะอาดเพื่อกวาดเถ้าที่เหลือจากพื้นเตาอบพิซซ่าของคุณก่อนที่คุณจะเพิ่มอะไรลงไปในของกิน สิ่งนี้ไม่เพียง แม้กระนั้นจะมีผลให้เถ้าไม่ให้นั่งบนชิ้นที่พึ่งจะอบใหม่ของคุณ แต่ยังช่วยต่ออายุการใช้แรงงานของเตาอบของคุณด้วยการป้องกันการสะสมแล้วก็ก่อให้เกิดความทรุดโทรมภายในเตาอบของคุณ ทำความสะอาดเตาอบของคุณเป็นครั้งคราวเพื่อรับสิ่งที่คุณอาจพลาดไปในช่วงก่อนที่จะมีการปัดกวาด

5. 
แป้งเป็นพลังงาน

ใช้แป้งจำนวนหลายชิ้นบนเปลือกพิซซ่าของคุณเพื่อง่ายต่อการเลื่อนพิซซ่าออกมาจากเปลือกเมื่อวางพายของคุณลงในเตาอบ แป้งลดแรงเสียดทานของแป้งเหนียวบนเปลือกของคุณซึ่งเป็นสิ่งจำเป็น กลูต้าแบบฉีด สำหรับในการย้ายพายเข้าไปในเตาอบอย่างสะอาด มิฉะนั้นการเคลื่อนไหวอย่างเร็วของการลอกเปลือกออกจากใต้พิซซ่าอาจใช้แป้งบางส่วนกับมันหรือแย่กว่านั้นดึงพิซซ่าของคุณออกจากเตาอบรวมทั้งบนพื้นดิน!


6. 
พวกเราทุกคนเริ่มต้นที่แห่งไหนสักแห่ง

ใช้ไม้พายขนาดใหญ่เพื่อช่วยเลื่อนพิซซ่าออกมาจากเปลือกเมื่อแต่เดิม การฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบเมื่อเรียนรู้ที่จะใช้เปลือกพิซซ่าและดีมากกว่าที่จะใช้แรงย้ายที่พิเศษในระหว่างการอบทีแรกที่คุณลองทำมากยิ่งกว่าจะเป็นการต่อสู้กับพิซซ่าบนพื้นหรือคว่ำหน้าลงในเตาอบ เมื่อวางพิซซ่าของคุณในเตาอบเพียงแค่เลื่อนไม้พายเข้าไปที่ข้างๆของพิซซ่าที่หันเข้าหาคุณและก็ที่ส่วนบนของเปลือกแล้วขยับมือไปข้างหน้านิดหน่อยโดยใช้มือจับเปลือกเบาๆดันพิซซ่าออกจากเปลือกและ เข้าไปในเตาอบ

7. 
น้อยสามารถเพิ่ม

ลองทำพิซซ่าเล็กๆ! มันให้โอกาสให้สหายแล้วก็ครอบครัวของคุณสร้างตัวเองด้วยการเลือกซอสเนยแข็งท็อปปิ้งและอื่นๆคุณสามารถทำกิจกรรมทั้งปวงจากปาร์ตี้พิซซ่าที่ทุกคนได้ทำพิซซ่าส่วนตัวของตัวเองแล้วก็ช่วยทำให้คุณบรรเทาเมื่อคิดแผนสำหรับแขกที่มีข้อ จำกัด ด้านของกิน ตั้งเป้าหมายไปที่พิซซ่าที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ นิ้วซึ่งเพียงพอสำหรับหนึ่งผู้ที่จะเพลิดเพลินใจไปกับ (รวมทั้งพวกเขาสามารถมีอีกใน 90 วินาที!)

8. 
การทดสอบการทดสอบและก็การทดลอง!

เตาอบพิซซ่าที่ปรุงอย่างดีจะดำรงอยู่ตลอดกาล ไม่มีเหตุผลที่จะ จำกัด ตัวเองให้อยู่ในสูตรเดียวกันกับที่คุณทำอีกครั้งแล้วซ้ำอีก ที่จริงขาดเหตุผลที่จะยึดติดกับแค่พิซซ่าในบล็อก Patio & Pizza Recipe คุณจะพบสูตรของกินที่นับไม่ถ้วนสำหรับแบบพิซซ่าของหวานของกินบาร์บีคิวและก็อื่นๆอีกมากมาย คุณจะพบว่าคุณสามารถทำพิซซ่าจากอะไรก็ได้ในตู้อาหารหรือตู้แช่เย็นของคุณรวมทั้งแม้ว่าจะไม่มีผู้ใดนึกออกมาเสมือนที่คุณคิดแผนไว้บทเรียนที่คุณทำความเข้าใจจะทำให้คุณเป็นคนทำพิซซ่าที่ดีขึ้นแล้วก็พ่อครัวโดยรวม เพื่อชีวิต.